
(一)吃肉与政治的关联:是不是有些恐怖? 如今,狗被当作宠物,受到很多人宠爱,它的地位几乎是与日俱增的。但是在先秦时代,狗肉却是北方中原和南方楚文化圈常见的肉类。《礼记》八珍里甚至有关于食用狗肉的菜谱,而《楚辞》中也提到过吃狗肉的习惯。到了秦汉时期,吃狗肉的风气更加普遍。张采亮在《中国风俗史》一书中提到,汉代人特别喜欢食用狗肉,甚至连豪杰们也参与屠狗的活动。
狗肉性温热,民间有句俗语:吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬,在寒冷的季节吃上一锅热腾腾的狗肉,确实能让人感觉特别温暖。在秦汉那样严寒的内陆地区,狗肉成为了冬季食物的首选之一,符合当时的生活需求。人们还说寒冬至,狗肉肥或秋风起,狗狗肥,意思是冬季天冷时,狗肉更为肥美。然而,狗肉在历史上通常被视为比较低级的食品,因此也有了挂羊头,卖狗肉这句俗语。狗肉被认为不洁,因此不能用它来宴请贵宾,否则会被视为对客人的不尊重,甚至是侮辱。 进入唐代之后,唐朝政府为了保护耕牛,严令禁止食用牛肉,而狗肉因为受到西北游牧民族的反对,也逐渐从餐桌上消失。唐朝汉族人不再像汉代那样吃狗肉,反而羊肉成了他们的餐桌上常见的美味。羊与杨同音,唐朝的天下是从老杨家手中夺来的,所以吃羊肉在政治上也有其合理性。类似的,清朝的满族人本来就喜欢吃猪肉,他们将猪肉提升到餐桌的第一位,逐渐取代了羊肉的位置,直到今天,猪肉仍然是最为常见的肉类。 想想看,吃肉这种事,竟然也和政治有关,难道这不令人感到有些恐怖吗? (二)一顿饭吃出波涛汹涌,名垂青史 历史上,吃一顿饭有时甚至会引发惊心动魄的故事。明代有一位大富翁沈万三,他曾邀请皇帝朱元璋共进晚餐。餐桌上的每一道菜都需要沈万三一一介绍。当介绍到猪蹄这道菜时,沈万三巧妙地说这是万三蹄,这是为了避免皇帝让他说出猪字,因为这个字与皇帝的姓氏朱相冲,会让他陷入欺君之罪。朱元璋原本是想通过这个字找借口陷害沈万三,没想到沈万三机智地化解了危机。沈万三的聪明才智,或许也说明他事先做了准备。 皇帝接着又问道,这道菜吃的时候是要用刀切吗?沈万三答道:不必,您看这肉已经熟透了,只需轻轻一动就能吃。他边说边示范,轻松地用小骨头拔出了猪蹄上的骨头,结果一按肉块就轻松掉了下来。朱元璋看到沈万三的谨慎与机智,终于松了口气,放心地动起了筷子。 这顿饭竟然能吃得如此提心吊胆,难道这不让人感到更加恐怖吗? 更为传奇的故事,还要数司马迁在《史记》中记载的鸿门宴。这场宴席上,刘邦与项羽的会晤,曹无伤的离间,范增的举玉玦,项庄舞剑,项伯的保护,樊哙闯入,以及张良的调解,最后刘邦借口上厕所成功逃脱……这一顿饭吃出了波涛汹涌、山崩地裂的结果,成为了中国历史中著名的政治事件。它不仅震动了整个局势,还成了名垂青史的传奇故事。由此可见,吃饭从来都不是一件简单的事情,有时甚至可能引发重大历史变故。
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